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火腿肠炒平菇(双汇王中王)

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林佩儿

菜市场买到的平菇,公然比超市便宜,而且更新鲜。白平菇和黑平菇比,肯定是黑平菇更好吃。

8两平菇,才3块钱。火腿肠买的双汇王中王,10块钱不到,还切了一部分做了上汤西兰花。

用料

双汇王中王火腿肠

大年夜半根

黑平菇

400克

老姜

1小块

少量

鸡精

少量

火腿肠炒平菇(双汇王中王)的做法

备料。

平菇去蒂,撕开。

火腿肠切小条,老姜切颗。

锅里放菜油,油热放姜颗。

纵火腿肠。

把火腿肠煎得焦黄一些,这样才喷鼻。

把煎得焦黄的火腿肠推到一边,倒平菇,翻炒。

把平菇炒软,混着火腿肠炒,然后加盐加鸡精。

会炒出一点点水分,这是正常的。起锅之前放鸡精,我没加葱花。

盛盘。

火腿肠。

平菇。

小贴士

这肯定算快手菜。

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